Det toscanske køkken er - ligesom det smukke toscanske landskab - frodigt, spændendeog varieret. Køkkenet er baseret på enkle, rene råvarer Først og fremmest det store udvalg af grønsager, de mange forskellige krydderurter og den gode olivenolie. Toscana er også berømt for det gode kalve-, okse- og svinekød, som ofte tilberedes helt enkelt, når det steges alla fiorentina - på trækulsgrillen.Prø...